Zuppiere, bollitori e tutto quello che ti serve per preparare zuppe leggendarie per tutto l'autunno
L'autunno è arrivato, con esso si è aperta la stagione delle zuppe: è arrivato il momento di tirare fuori dalla credenza zuppiere, slow cooker e tutti gli altri piccoli elettrodomestici utili a preparare il comfort food più autunnale di sempre. Per chi invece non è dotato degli strumenti giusti per lasciarsi trascinare nel vortice della soup season, abbiamo raccolto nella gallery che segue tutti i gadget che non possono mancare in cucina.
Per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina esostono strumenti pensati per contenere i tempi di cottura dei piatti, o per ottimizzare le preparazioni o ancora consentire di programmare le ricette. Se invece il tempo non è un problema si può invece optare per strumenti più tradizionali come pentole in terracotta o grandi classici come i bollitori per zuppe. Via libera poi a slow cooker e multi cooker, ma anche a tutto ciò che può facilitare la preparazione delle zuppe. Si va quindi dal tritatutto elettrico per sminuzzare le verdure all'affettatrice grattugia per preparare ogni ingrediente con il taglio giusto.
Immancabili poi i mestoli in versione tradizionale e contemporanea per rimestare e servire la zuppa a regola d'arte, magari finendo il piatto con una grattugiata di formaggio di semplicissima esecuzione grazie a uno dei modelli elettrici più famosi sul mercato.
Zuppiere ma non solo
Questo kit è stato creato per rispondere alle esigenze più comuni legate alla preparazione della zuppa e per favorirne il servizio grazie a gadget di alta qualità proposti da aziede che garantiscono i migliori standard e prestazioni di alto livello. Per quanto riguarda i prezzi, trattandosi di una categoria aperta, le oscillazioni non mancano: si parte dai 10 euro richiesti per il più modesto dei mestoli che abbiamo scelto fino ai 130 del multicooker che abbiamo incluso nella selezione. Per chi poi volesse spaziare per altre pietanze con l'aiuto di gadget ed elettrodomestici, nella sezione cucina di Wired abbiamo raccolto suggerimenti di ogni tipo – dagli essiccatori ai roner passndo per impastatrici e robot da cucina.
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Zuppa maker Moulinex Easy Soup
Uno strumento facile da usare, veloce ed efficace per creare ogni tipo di zuppa in un tocco. Questa speciale caraffa è capace di frullare, riscaldare e mantenere in caldo per 40 minuti offrendo tutto il necessario per preparare un buon piatto in pochi minuti. Ha una capienza di 1,2 litri, cinque programmi automatici per preparare zuppe, composte e frullati. Alimentata a cavo, questa speciale caraffa riscaldante con frullatore è dotata di un ricettario capace di guidare nella preparazione di 30 ricette.
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Zuppa maker H.Koenig MXC18
Questa zuppa maker fornisce un rapido accesso alle preparazioni tramite il pannello di controllo touch sul coperchio, dove tra l'altro è possibile azionare il programma dedicato alle zuppe consistenti o quello per le zuppe cremose. C'è poi una funzione per gli smoothie e un'altra per le composte. Ha una capienza di 1,1 litri, una potenza di 850 w e raggiunge una temperatura massima di cottura di 100°C.
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Slow Cooker Electrolux Esc7400
Questa slow cooker può essere l'idea giusta per preparare zuppe a lunga cottura senza pensieri dal momento che è programmabile ed dotata dell'antiaderenza giusta per evitare continui rimescolamenti. La cottura lenta aiuta a preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti che vanno a comporre il piatto per un risultato più interessante anche a livello vitaminico. Ha una capacità di 6,6 litri, un coperchio in vetro trasparente che consente di monitorare la cottura e può essere portata direttamente in tavola per servire la zuppa.
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Pentola a pressione Lagostina Lagoeasy'Up
C'è un altro metodo per ottenere una zuppa senza molto sforzo e preservandone le qualità ed è la pentola a pressione: questo strumento grazie al quale è possibile non alterare le qualità vitaminiche degli alimenti riducendo drasticamente i tempi di preparazione delle ricette. Si dimostra utile soprattutto nel caso in cui si scelga di preparare zuppe a base di legumi che richiederebbero una cottura molto lunga. Questo modello, adatto anche ai fuochi a induzione, ha una capienza di 5 litri e può essere impostata su tre modalità di cottura differenti.
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Multicooker Moulinex CE7548
Questa multicooker di Moulinex unisce la praticità della slow cooker alla tecnologia della pentola a pressione fornendo tutto il necessario per cucinare in autonomia diverse tipologie di ricette dall'antipasto al dolce. Per quanto riguarda le zuppe, uno dei 10 programmi automatici è dedicato proprio alla loro preparazione e consente di avviarne la preparazione beneficiando poi di alcune facilitazioni come lo sfiato automatico del vapore alla fine della cottura programmata.
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Bollitore per zuppe Buffalo Soup Kettle
Con una capienza di ben 10 litri, e quindi adatta a chi prepara la zuppa per famiglie molto numerose o per occasioni speciali, è un bollitore per zuppe che è capace di coccolare le pietanze durante tutte le fasi di preparazione, restituendo un risultato ricco di sapori ben amalgamati. Pesa poco più di 4 kg e ha una potenza di 400 w. La particolarità di questo strumento, molto amato anche in ambiti professionali, è la capacità di cuocere a bagnomaria preservando la naturale umidità degli alimenti.
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Pentola Colì Terracotta
Una pentola in terracotta di alta qualità è quello che ci vuole per preparare zuppe tradizionali e classiche e di lenta cottura come quelle a base di ortaggi e legumi che caratterizzano la tradizione contadina. Con questa pentola, si potrà evitare di aggiungere molti condimenti in cottura dal momento che la porosità della terracotta permette un perfetto e continuo scambio di calore e umidità tra la pietanza e l'ambiente che la circonda.
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Chopper Kenwood CHP61
Ideale per prepare tutte le verdure che verranno utilizzate per cucinare la zuppa, questo tritatutto è impostabile su due velicità differenti, ha una capacità di 0,5 litri e un sistema a quattro lame da 150 g per tritare erbe, verdure e cipolle. Grazie all'apposito accessorio, è possibile anche preparare la maionese fresca. Capace di triturare anche la carne, può essere usato persino per il ghiaccio.
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Affettatutto elettrico Moulinex Fresh Express Plus
Ancora uno strumento per preparare le verdure per le zuppe, un affettatutto a grattugia elettrica che permette di scegliere tra vari formati grazie ai cinque coni intercambiabili per ottenere una triturazione fine o spessa, un'affettatura sottile, una grattugiatura e taglio ondulato. Visto che gli ingredienti tagliati e grattugiati cadono direttamente dai coni, può essere utilizzata sulla pentola evitando di sporcare piatti e ciotole.
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Grattugia elettrica Ariete Gratì 2.0
Un grande classico: questa grattugia elettrica - oggi proposta in versione 2.0 con una linea ineditamente compatta - è salvaspazio. Ha una batteria a lunga carica che permette di grattugiare fino a un chilo di formaggio senza necessitare di ulteriori ricariche. E visto che si parla di zuuppe, non limitatevi al Parmigiano e al Grana: sono infatti buonissimi anche il pecorino semi stagionato e quello stagionato, perfetti per dare un tocco rustico alla pietanza.
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Mestolo Lagostina Ingenio Smart
Potrebbe sembrare banale ma, per rimestare un bel pentolone di zuppa calda, ci vuole un mestolo affidabile e solido capace di sostenere il peso della preparazione e di supportare al meglio nel servizio. Questo modello in particolare è caratterizzato da una superficie antiaderente in plastica rigida (silicone), che è semplicissima da pulire. Può infatti essere riposta tranquilamente in lavastoviglie.
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Mestolo Woodenhouse Lifelong Quality 30.5
